Dan C. Vodnar este profesor de Gastronomie moleculară și Biotehnologii alimentare în cadrul Universității de Științe Agricole și Medicină Veterinară din Cluj-Napoca. Începând cu 2019, în fiecare an, Elsevier și Universitatea Stanford l-au recunoscut constant pe Dan în clasamentul mondial anual al celor mai buni 2% oameni de știință din lume. Anul acesta Dan este nominalizat în top 0,05% oameni de știință din lume, urmare a analizei a rezultatelor a peste 30 de milioane cercetători incluși în acest clasament pe platforma ScholarGPS™. Membru al Academiei Europaea, alături de 80 de laureați ai Premiului Nobel. Printre premiile si distincțiile lui Dan, amintim: Top 100 manageri 2023 – Revista Capital, Categoria Cercetare-Educație. Premiul „Traian Săvulescu” al Academiei Române. „JCI Ten Outstanding Young Persons” (TOYP). Categoria: Științific, tehnic. 2018. Distincția „Cinstea Maramureșului” 2018. Medalia de AUR, Salonul Internațional de Inventică, Geneva, Elveția, 2017. Technology and Innovation Award, Aspen Institute Romania, 2015. Top 100 „oameni care mișcă țara în direcția buna” – Foreign Policy Romania 2014 Danubius Young Scientist Award, Viena, Austria, Iunie 2014. Este autorul a 5 brevete de invenție și a lansat pe piață un supliment alimentar, urmare a rezultatelor cercetărilor obținute în ultimii 15 ani. Este inițiatorul proiectului educativ „Știință cu sare și piper”.
